Apiaceae
Der Verbreitungsschwerpunkt liegt im Mittelmeergebiet, in dieser Familie gibt es viele Nutz- und Heilpflanzen: Dill, Sellerie, Möhre, Petersilie, Kümmel, Anis.
Aber aufgepasst: auch tödlich giftige Pflanzen wie die Hunds-Petersilie (Aethusa cynapium), der Wasserschierling (Cicuta virsoa) oder der gefleckte Schierling (Conium maculatum) sind Verteter dieser Familie. Der Hauptwirkstoff des Schierling ist das Coniin, ein Piperidin-Alkaloid, wovon bereits 0,5-1 g tödlich sind. Merke: hat der Stängel einer Apiaceae rote Flecken an der Basis, ist die Pflanzen giftig
Maren Riemann
Als typischen Vertreter der Familie der Doldengewächse stellen wir auf dieser Seite die Bestimmung des Wiesenkerbels (Anthriscus sylvestris) vor.
